＼マコモダケを、ペペロンチーノで召し上がれ／
私たちが2022年から栽培している高山村の無農薬のマコモダケ。
今年は採れたてのマコモダケを新鮮なうちに調理し、瓶詰めに加工しました。
レシピは、高山村を拠点に活動する「3kaku foodstand」さんによるペペロンチーノ。
シンプルだけど味わい深い、上品なペペロンチーノソースに仕上がりました。
食べ方は、塩で茹でたパスタにあえるだけ。
その他、パンに付けたり卵液に混ぜてオムレツにしても美味しいです。
アーミッシュの女の子のイラストにゴールドをあしらい、見た目にも高級感とかわいらしさが出るようにこだわりました。贈答用、プレゼント、プチギフトとしても喜んで貰えると思います。
1瓶で3人前の容量です。送料込みのお値段で、3個セットと5個セットはリーズナブルに設定しました。
マコモダケの収穫シーズンは毎年秋の1ヶ月間だけ。それ以外の時期もマコモダケを味わいたい方、ぜひお試しください。
オリーブオイルと塩以外はすべて高山村産。保存料などの添加物は入っておらず、安心・安全な加工品です。賞味期限は2025年の7月までとなります。
〜詳細〜
原材料：マコモダケ、オリーブオイル、にんにく、食塩、生姜、ディル、唐辛子、黒胡椒
内容量：135g（1人前45gで3人前）
製造者：Down to Earth
レシピ協力：3kaku foodstand
製造所：株式会社たかやま振興公社（さとのわフードファクトリー）
〜お届けについて〜
ダンボールに詰めて佐川急便にてお届けします。ヤマト運輸をご希望の場合は購入時の「お届け方法」にて、「ヤマト運輸配送」を選択してください。ヤマト運輸の送料は全国一律500円です。
〜マコモダケについて〜
稲科のマコモは田んぼの水の中で育ち、秋になると菌の作用で茎を膨らませます。この膨らんだ白い部分が、「マコモダケ」。
中国では高級食材として扱われ、その独特な歯ごたえ、淡白でクセのない味が老若男女に愛されています。
日本ではあまり流通しておらず、収穫期の約1ヶ月間だけ、産地の直売所で見かける程度。料理法もあまり知られていない、珍しい作物です。
※卸販売も可能です
お問い合わせページからご連絡頂けたら価格と条件をご案内致します。
